2020年2月26日 星期三 武漢 陰

寫(xiě)于2月27日凌晨1:10

今天是出征的日子。 早上10點(diǎn)，在阿五黃河大鯉魚(yú)英協(xié)路店門口，鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)眾位領(lǐng)導(dǎo)為我們送行，多家媒體趕來(lái)，為這次“河南廚師出征武漢”的活動(dòng)進(jìn)行報(bào)道。

出征儀式

中午吃過(guò)飯后，我們一行人便踏上前往武漢的道路。一路上，道路越來(lái)越寂靜，車輛越來(lái)越少，與之相反的卻是手機(jī)的吵鬧：微信群里是媒體的新聞報(bào)道，短信和電話則是領(lǐng)導(dǎo)和親戚朋友們的關(guān)心和問(wèn)候，有擔(dān)心也有恭喜，有贊揚(yáng)也有期盼。

晚上9點(diǎn)多抵漢。河南的醫(yī)務(wù)人員們熱烈歡迎我們的到來(lái)，難掩激動(dòng)的心情說(shuō)道，“盼星星盼月亮終于把你們盼過(guò)來(lái)了!”

辛苦的醫(yī)務(wù)人員還幫忙搬運(yùn)物品

剛忙完工作的他們不顧身體的疲勞，還自動(dòng)自發(fā)幫我們卸貨。看到親切的家鄉(xiāng)食材，他們圍著我們，興致勃勃地問(wèn)：“可以做面條嗎?”“可以包包子嗎?”“我想吃水煎包”“我想吃鹵面”…… 來(lái)自長(zhǎng)垣市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院的王小超姐姐告訴我說(shuō)：20多天了沒(méi)吃過(guò)家鄉(xiāng)飯了，你們不知道我有多想念紅燒鯉魚(yú)、燴面、胡辣湯……

醫(yī)務(wù)人員們表示想念家鄉(xiāng)味

感受到他們想念家鄉(xiāng)味的心情，我們幾位廚師立即上崗，為夜間下班的醫(yī)護(hù)人員們制作了胡辣湯，30人的分量很快被搶完，剛剛下班的醫(yī)護(hù)人員們對(duì)著飯盒一掃而光。聞?dòng)嵍鴣?lái)的人太多太多，當(dāng)我們決定再做一鍋時(shí)，大家紛紛說(shuō)“你們辛苦了一天從鄭州趕過(guò)來(lái)，我們明天再吃也不遲!”瞬間，內(nèi)心一股暖流涌動(dòng)，他們這么辛苦，還在體諒我們，真是善良又可愛(ài)的一群人。 晚上11點(diǎn)多，我們幾位廚師開(kāi)了個(gè)會(huì)，一致決定明天早餐的菜單為：胡辣湯、油條、麻球。這是河南人對(duì)于早餐最直接的記憶。 醫(yī)務(wù)人員的用餐時(shí)間在7點(diǎn)，我們廚師便商量好4點(diǎn)起床為他們制作家鄉(xiāng)的早餐，此時(shí)夜色已深，手機(jī)上的時(shí)間顯示已到2020年2月27日凌晨1:10分，內(nèi)心的期盼是讓河南醫(yī)務(wù)人員早日品嘗到家鄉(xiāng)味。

廚師為起床定的鬧鐘

2020年2月27日 星期四 武漢 陰轉(zhuǎn)小雨

寫(xiě)于2月28日凌晨2:32

今天是我們來(lái)到武漢后，為家鄉(xiāng)醫(yī)務(wù)人員做第一餐的日子。 心中難掩激動(dòng)，凌晨4點(diǎn)便早早起床前往廚房，今天的早餐我們準(zhǔn)備的是：胡辣湯、油條、麻團(tuán)。

早餐： 油條、胡辣湯、麻團(tuán)

早上7點(diǎn)10分左右，迎來(lái)了今天的第一位老鄉(xiāng)，通過(guò)聊天才發(fā)現(xiàn)，他昨天上的是夜班，凌晨3點(diǎn)才會(huì)到住所，收拾完差不多將近6點(diǎn)了，看到群里發(fā)的通知說(shuō)今天有胡辣湯，便沒(méi)有顧上疲憊的身軀，興奮的等了近一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，只為了喝上家鄉(xiāng)的味道!

隨著時(shí)間的推移，餐廳陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了很多人，其中有兩位讓我印象深刻： 第一位是一個(gè)30多歲的醫(yī)生，他在打飯的時(shí)候，看到我們戴的口罩不是太正規(guī)，便現(xiàn)場(chǎng)傳授我們保護(hù)自己的方法，講的細(xì)致入微，千叮萬(wàn)囑讓我們一定要照顧好自己的身體!

第二位是一個(gè)漂亮的醫(yī)務(wù)人員，疲憊的身軀帶著一絲喜悅，也許這就是思鄉(xiāng)的喜悅! 在盛胡辣湯的時(shí)候她讓我?guī)退嗍⒁缓校硎疽盐覀兗亦l(xiāng)的美食帶給方艙醫(yī)院里一位3歲的小姑娘，3歲的小姑娘一個(gè)人在方艙醫(yī)院，讓人看著心生憂憐，她想用我們河南的美食給予小姑娘以關(guān)懷!我想這應(yīng)該是對(duì)豫鄂一家親最好的詮釋。 今天的午餐是紅燒黃河大鯉魚(yú)。第一項(xiàng)工作是殺魚(yú)，這可不是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，我們雙手泡的發(fā)白起褶，手腕血漬堆積，這才終于完成了60條黃河大鯉魚(yú)的粗加工!

廚師們?cè)跍?zhǔn)備午餐

紅燒黃河大鯉魚(yú)做好之后，整整三餐盒的鯉魚(yú)一上桌便被一掃而空，我們內(nèi)心的充實(shí)無(wú)以言表!

午餐： 紅燒黃河鯉魚(yú)、燴面、家鄉(xiāng)菜

晚餐是為已經(jīng)出現(xiàn)上火的醫(yī)務(wù)人員們精心熬制的綠豆薏米粥。加上花卷、花饃、荷葉餅、西瓜醬、腌蘿卜條，前前后后八大托盤，由于供不應(yīng)求，在最后還為大家制作了雞蛋面湯，醫(yī)務(wù)人員過(guò)來(lái)用餐的時(shí)候還打趣說(shuō)道，“原本我一天只吃兩頓飯，現(xiàn)在你們過(guò)來(lái)了，早上胡辣湯，中午紅燒鯉魚(yú)，晚上還有粥，這是存心想讓我吃胖啊!”

醫(yī)務(wù)人員表示吃到家鄉(xiāng)菜很開(kāi)心

聊著聊著她說(shuō)道，“昨天看到咱們河南廚師不顧危險(xiǎn)趕來(lái)，我感動(dòng)的凌晨2點(diǎn)都沒(méi)睡著覺(jué)，你是不知道，在這個(gè)時(shí)候能喝到胡辣湯，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是什么樣的感受。一下子就感覺(jué)娘家來(lái)人了，瞬間感覺(jué)精神都好了，你們也是可敬的人，一定要照顧好自己的身體!” 今天一天，令我感動(dòng)的還有：一波又一波的白衣天使們，拿著水果、面包、飲料等等來(lái)感謝我們。

一方有難，八方支援，人心齊，泰山移，能夠?yàn)樵趪?guó)家危難之時(shí)挺身而出的醫(yī)務(wù)人員們烹飪美食，我們感到莫大的榮幸! 明天繼續(xù)加油，讓在武漢的河南醫(yī)務(wù)人員們吃好喝好!