2020年2月28日 星期五 武漢 陰

頤順軒二合館廚師長 馬允

這是一個長期戰斗，為了讓大家能夠更好地休息，昨晚6人小組進行開會討論，決定分成兩班人員配合當地廚師做好醫務人員日常的用餐工作。如果工作量大，大家就一起干起來。 今早不是我值班，賴床到9點多才起，睡的很足。走進廚房，正想著吃什么填肚子，武漢師傅便給我做了一碗愛意滿滿的熱干面。簡單的面食，拉近了兩地之間的情誼，燴面支持著熱干面，熱干面感謝著燴面。 也不知道是不是昨日三餐讓大家吃得太飽了，今早就餐人數不是很多。后來才知道，一部分人夜班下的晚，就讓同事幫忙帶回去了。 經過前兩天的觀察，醫護人員女生偏多，于是早餐特意制作了銀耳蓮子羹，還有昨天深受大家喜愛的花卷、饅頭等面食，也再次呈現在餐桌上。

哪道家鄉美食能刺激到他們的味蕾呢？思慮再三，我們決定在中午給大家做上一碗熱騰騰的面條。剛剛出鍋的面條，香味彌漫，打飯人員排起了長隊，這長度都超出了餐廳的范圍，也太震撼了。 近二十餐盒的面條源源不斷地被送上餐桌，一餐盒一餐盒地又被消滅完。就連前一秒還在說不愛吃面的武漢同行，轉眼兩湯盆面條下肚，嘴里還一直嘟囔著：“這面條還真好吃！哎呀嘛，真香”。 其中一位姐姐讓我印象深刻，她的行為太可愛了。先是拿著自己的碗打上一碗面條，然后隔著口罩聞了聞味道，又馬上拿一個打包盒打了滿滿一盒。我猜，他一定是覺得：“嗯，是家鄉的味道，隔著口罩我就聞出來了”！我們為來武漢馳援的河南醫生們帶來家鄉美食，很多人都說，河南醫務人員是團寵啊，河南人如此寵著他們。但我覺得，我們又像是團寵中的團寵，每天都有姐姐們給我們送來她們都舍不得吃的水果、零食、牛奶、巧克力、牛肉干、小火鍋等。

靈機一動，晚上就把他們送來的水果熬成水果銀耳羹吧，再把從鄭州運來的豆腐、豆芽做成醬燒豆腐、五花肉炒黃豆芽。大家都吃得很開心，現場溫馨的氛圍和連連不斷地夸獎，頓時沖刷掉了一身的疲憊。 期間菜品一直在增加，銀耳羹喝完就獻上老家的雞蛋面湯，武漢廚師們也一起幫著做，彼此支持與幫助，才有了如此順利的菜品供應，大家都辛苦了。