2021年4月1日，在新密市市場監管局黨組成員、副局長王元的組織和帶領下，新密市市場監管局相關領導及新密市餐飲與住宿行業協會一眾骨干前往豆狀元廠區，就如何推動新密“河南豆腐之鄉”的豆腐產業發展面對面探討交流，為新密市這一重大“工程”建言獻策。

調研豆狀元天然豆腐 稱贊企業是豆腐行業標桿

2021年4月1日，新密市市場監管局黨組成員、副局長王元，新密市市場監管局辦公室主任劉博，新密市市場監管局食品生產安全監管科科長付向陽，新密市市場監管局餐飲食品監管科科長衛文翰等政府代表及河南省餐飲與住宿行業協會常務會長、河南新密市餐飲與住宿行業協會首任會長、河南魯班張餐飲董事長張書安，新密市餐飲與住宿行業協會會長、鄭喜旺燒烤董事長鄭喜旺，鄭州市團餐行業協會會長、新密市閆士餐飲董事長閆玉昌等協會代表，一行20余人蒞臨豆狀元天然豆腐廠區，分別前往豆狀元豆腐生產車間、非轉基因大豆儲存間、豆狀元文化展廳等處進行了參觀，并通過豆狀元品牌傳承人李勝利的講解，了解了豆狀元品牌發展歷程、品牌理念、發展現狀等情況，對企業有了更加立體、全面的了解。

參觀工廠后，政府代表、餐協代表、豆腐行業從業者三方展開交流座談會，會議中新密市市場監管局食品生產安全監管科科長付向陽拋磚引玉，稱看了豆狀元廠區很震撼，企業擁有當前行業最為先進的技術設備，以及卓越的經營理念。李總作為品牌傳承人更是行業的旗幟，新密的驕傲。并表述此次來豆狀元廠區的目的：希望借助企業的力量，提升新密“河南豆腐之鄉”知名度，推動新密豆腐產業快速健康發展。

豆狀元緣何成為新密市發展豆腐行業的首選品牌？

2020年12月9日上午，新密市成功創建“河南傳統餐飲歷史文化名城”、“河南豆腐之鄉”的稱號，“河南豆腐之鄉”如何發展成為了政府及新密餐飲行業所關注的頭等大事，2021年4月1日新密政府代表和新密餐協代表前往豆狀元廠區，展開了一場座談會找尋“河南豆腐之鄉”發展的突破之道。

而河南豆制品行業群英薈萃，為什么新密市市場監管局及新密市餐飲與住宿行業協會要找到豆狀元品牌傳承人李勝利這個豆腐從業者呢？據悉，豆狀元品牌傳承人李勝利曾被推舉為第一屆河南省豆制品行業協會會長，在任期間努力推動豆制品行業健康發展，他更是土生土長新密人，更為關鍵的是豆狀元豆腐工藝傳承了新密打虎亭漢墓壁畫《豆腐制作工藝圖》的豆腐制作工藝，不用石膏，不用鹵水，用壓制出來的豆漿，經過發酵形成乳酸菌來點漿，這就是豆狀元的天然豆腐，代表著新密“河南豆腐之鄉”的文化和特色。

政府、協會、豆腐從業者三方協力助推“河南豆腐之鄉”名揚萬里

新密市市場監管局黨組成員、副局長王元在座談會上表示：新密市市場監管局局長對“豆腐之鄉”產業發展這一大工程高度重視，為豆腐產業發展創立良好的市場環境，助力豆腐產業發展，讓新密豆腐產業有看點、有文化、有體驗，體現“豆腐之鄉”的亮點是新密政府應盡的責任，未來將會繼續組織、帶領新密市餐飲行業大力促進支持“豆腐之鄉”產業發展。最后，新密市市場監管局黨組成員、副局長王元表態希望豆狀元品牌傳承人李勝利作為新密人能夠回到家鄉，一起全面推動“河南豆腐之鄉”的快速發展。

河南省餐飲與住宿行業協會常務會長、河南新密市餐飲與住宿行業協會首任會長、河南魯班張餐飲董事長張書安致辭之初，表達了對豆狀元品牌在餐飲行業地位的認可，對豆狀元品牌傳承人李勝利追求產品品質和品牌差異化路線的支持。新密市餐飲與住宿行業協會會長、河南魯班張餐飲董事長張書安表示，一個“豆腐之鄉”后面支撐的是現代工廠生產的規模化，前面是街頭巷尾建立的一個個豆腐美食門店。愿讓新密有干干凈凈的豆腐企業建設起來，讓外來游客和新密人感受到“河南豆腐之鄉”的豆腐氛圍，同時擁有著“河南豆腐之鄉”的煙火氣息。

俗話說，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪！豆腐行業從業者、豆狀元品牌傳承人李勝利在會議上看到新密政府及新密市餐飲與住宿行業協會遠道而來，與自己共商“河南豆腐之鄉”發展大計異常激動。他表示回新密建廠是他一直追求的夢想，這樣落葉才能歸根，人生也就有了歸宿。也愿意在新密政府和新密市餐飲與住宿行業協會的支持下，全力配合“河南豆腐之鄉”產業的發展。未來無論是配合餐飲門店建設店中店，加大豆腐文化的體驗度，亦或建設豆狀元的品牌形象店都將會成為豆狀元品牌發展的方向。

為了推進“河南豆腐之鄉”產業的發展，政府代表、餐協代表、豆腐行業從業者三方在會議上建言獻策，共商可執行性方案。希望通過政府給力、協會助力、豆腐從業者努力的“三力”共同協作，讓新密豆腐的文化傳承、健康美味的理念在全國獨樹一幟，成為河南獨特的名片，讓新密“河南豆腐之鄉”的名號真正落地，發揚光大。