頂端新聞·河南商報(bào)首席記者 楊桂芳/文

少有詩詞意，持劍入江湖。這一入，就成就了一段從22個(gè)豬娃起步、白手創(chuàng)業(yè)闖出來的秦英林的故事。

其實(shí)，它更是一段學(xué)成歸來、想要付諸實(shí)踐、一步步走起來的“養(yǎng)豬強(qiáng)國”夢。

今年是牧原股份董事長秦英林創(chuàng)業(yè)的第30個(gè)年頭，也是他成為全國人大代表的第五個(gè)年頭。

為生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)言、為鄉(xiāng)村振興助力，他認(rèn)為這是他作為人大代表的本質(zhì)工作。

【“助推中國從養(yǎng)豬大國向強(qiáng)國轉(zhuǎn)變，是我的奮斗目標(biāo)”】

根據(jù)2022年中央一號文件精神，要保障國家糧食安全，堅(jiān)持中國人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手中;要穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長效性支持政策，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，防止生產(chǎn)大起大落。

將菜籃子牢牢掌握在國人手中，這也是牧原在內(nèi)的養(yǎng)殖企業(yè)需要承擔(dān)起來的課題。

背景是：中國的生豬存欄數(shù)、出欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量增長迅速，然而卻只能被稱作“大國”，而并非“養(yǎng)豬強(qiáng)國”。

“助推中國從養(yǎng)豬大國向強(qiáng)國轉(zhuǎn)變，是我的奮斗目標(biāo)。”秦英林說，這不是說我的心愿問題，而是擺在我們面前的歷史問題。

“我們養(yǎng)豬，一不小心很快從一個(gè)專業(yè)戶成為全球第一位了。”但秦英林說，第一位不是目標(biāo)，只問你第一位如何在人類社會(huì)發(fā)展史上讓行業(yè)進(jìn)步，在中國社會(huì)發(fā)展中助推從一個(gè)大國成為強(qiáng)國，這才是價(jià)值。

在秦英林看來，養(yǎng)豬強(qiáng)國之強(qiáng)字，體現(xiàn)在環(huán)保，體現(xiàn)在可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展，資源效率層面提升，體現(xiàn)在從業(yè)人員的身份、能力和尊嚴(yán)。

“強(qiáng)不強(qiáng)，第一個(gè)就看環(huán)保，不僅是水不能被污染，空氣也不能被污染。”他說。

就提升資源效率上，秦英林舉例，要從企業(yè)講究的商業(yè)效率的強(qiáng)，上升到追求社會(huì)層面的強(qiáng)。同時(shí)也要強(qiáng)到創(chuàng)新，把科技創(chuàng)新體現(xiàn)出來，把創(chuàng)新融入到行業(yè)的方方面面。

他解釋，中國很多方面比如科技，還急需向前發(fā)展。這種情況下我們就有無限的機(jī)會(huì)和出路。

【用3年、5年、10年甚至更長的時(shí)間，向下扎根】

30年前畜牧專業(yè)大學(xué)畢業(yè)時(shí)創(chuàng)業(yè)，秦英林只是為了改變命運(yùn)，后來就開始找自己的價(jià)值點(diǎn)。

1997年，養(yǎng)殖業(yè)專家魏榮展到牧原參觀時(shí)，對秦英林說，“到大陸7年，看過很多豬場，你的養(yǎng)豬場是我看到的最有發(fā)展前途的豬場。”

秦英林回憶：“當(dāng)時(shí)那個(gè)養(yǎng)豬場，包含道路不到31畝地，規(guī)模小得很。”

“我一定要做出一個(gè)最有發(fā)展前景的養(yǎng)豬企業(yè)。”秦英林就拿專家的話當(dāng)了真，做自己該做的事情，做創(chuàng)新研發(fā)，一步一步走過來。

也正如此，他的牧原到如今年生豬出欄量已超4000萬頭，養(yǎng)殖業(yè)務(wù)遍及全國24省(區(qū))102市215縣(區(qū))。

秦英林說：“無論養(yǎng)豬規(guī)模多大，做我該做的事情。”

在該做的事情上，其實(shí)有幾多波折和追尋。比如環(huán)保的探索，秦英林就感受過什么是自己的堅(jiān)持。

1998年時(shí)，牧原的規(guī)模還很小，開始把環(huán)保列入公司重大日程。“有人給我說，沒人理你(這事)，你做的環(huán)保沒有用。”秦英林以自己勸說自己的方式，堅(jiān)持把環(huán)保做了下來。

經(jīng)過多年的研發(fā)，他的企業(yè)把國外的先進(jìn)環(huán)保理念，應(yīng)用于企業(yè)現(xiàn)實(shí)。牧原研發(fā)環(huán)保用了9年時(shí)間才初有成效，研究獨(dú)立育種用了20年才有一些進(jìn)展。“規(guī)模小的時(shí)候，我們一定要做質(zhì)量、做品質(zhì)，踏踏實(shí)實(shí)的做自己的業(yè)務(wù)，數(shù)量要做大，更要質(zhì)量，沒有質(zhì)量，可能上來就破產(chǎn)。”

因此他將食品工業(yè)發(fā)展的壓力，歸為“還是要腳踏實(shí)地，向下扎根。我們用3年、5年、10年甚至更長的時(shí)間。”

【牧原的低成本奧秘之一：用一半大豆可以養(yǎng)出更好的豬】

今年的全國兩會(huì)上，他就助推生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展問題帶來一套“建言包”，涵蓋：生豬種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推廣低蛋白日糧應(yīng)用、加快生豬產(chǎn)業(yè)智能化轉(zhuǎn)型升級、推進(jìn)生豬疾病凈化、加大養(yǎng)殖產(chǎn)銷區(qū)補(bǔ)貼支持力度五個(gè)方面的內(nèi)容。

其中一條，是再提大力推廣低蛋白日糧，減少豆粕用量。在去年的全國兩會(huì)上，秦英林就曾提出關(guān)于大力推廣低蛋白日糧應(yīng)用的建議。

據(jù)了解，這些年，工業(yè)飼料產(chǎn)量持續(xù)增加，豆粕飼用量逐年提高，直接帶動(dòng)大豆進(jìn)口量連年增長。2020年我國累計(jì)進(jìn)口大豆10033萬噸，首次超過1億噸，較2019年進(jìn)口增加1182萬噸，刷新2017年進(jìn)口9553萬噸紀(jì)錄。

公開資料顯示，我國是世界上最大的大豆消費(fèi)國，產(chǎn)需缺口9000多萬噸。2020年大豆進(jìn)口主要用于彌補(bǔ)國內(nèi)市場產(chǎn)需缺口。

高度依賴進(jìn)口、價(jià)格不斷上漲，這樣的“卡脖子”問題，成為養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的心病。作為全國頂尖的養(yǎng)豬大戶，牧原的感受更為迫切。

為了降成本，牧原研究豬營養(yǎng)長達(dá)幾十年，在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，不需要那么多的營養(yǎng)。降低蛋白用量，不僅減少糧食浪費(fèi)，還能夠減少氮?dú)馀欧牛€能降低成本，能夠減少一半的大豆用量。

牧原的經(jīng)驗(yàn)而今已見到成效。據(jù)了解，全國飼料中豆粕用量是17.7%，牧原的豆粕用量是9.8%。

“這個(gè)成本差距就出來了，用一半大豆可以養(yǎng)出更好的豬，能夠減少大豆進(jìn)口2000萬噸，如果我們自己種大豆需要1.5億畝土地，相當(dāng)于省下大量土地。”秦英林提到，這些其實(shí)還是被市場、需求倒逼出來的。

【根植農(nóng)村服務(wù)“三農(nóng)”，助力鄉(xiāng)村振興】

作為生在“三農(nóng)”、長在“三農(nóng)”的企業(yè)，牧原也在為鄉(xiāng)村振興助力。

“十三五”規(guī)劃期間，牧原優(yōu)先選擇在國家級、省級貧困縣加大投資力度，累計(jì)在102個(gè)貧困縣完成投資575億元，建成一大批現(xiàn)代化的生豬產(chǎn)業(yè)扶貧基地。目前，該公司養(yǎng)殖業(yè)務(wù)布局全國，涉及到600余鄉(xiāng)鎮(zhèn)近1300余個(gè)村。

產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。據(jù)悉，牧原從糧食-飼料-養(yǎng)豬-屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，帶動(dòng)物流運(yùn)輸服務(wù)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。

牧原還在各地區(qū)積極推廣“養(yǎng)殖—糞肥—生態(tài)農(nóng)業(yè)”為一體的種養(yǎng)結(jié)合模式，在這種模式下，牧原將傳統(tǒng)養(yǎng)豬過程產(chǎn)生的廢棄物變廢為寶。

具體來說，通過采用厭氧發(fā)酵技術(shù)，對豬場糞水和生產(chǎn)廢水等進(jìn)行無害化處理，將產(chǎn)生的沼氣用于場區(qū)運(yùn)營，液體糞肥就地就近還田;經(jīng)固體分離后的豬糞和沼渣進(jìn)行堆漚發(fā)酵，制作有機(jī)肥料。

這一模式不僅幫助養(yǎng)殖場周邊農(nóng)戶增產(chǎn)增收，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高資源利用效率，而且實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。

以牧原在養(yǎng)殖場周邊免費(fèi)鋪設(shè)的惠民支農(nóng)管網(wǎng)為例，目前已鋪設(shè)總長度近1370萬米，服務(wù)農(nóng)田590萬畝，全年向9000多個(gè)村莊開展農(nóng)技服務(wù)，幫助農(nóng)戶減投增收200元/畝。