大河網(wǎng)訊(記者 宋向樂(lè))6月21日，大河網(wǎng)記者走進(jìn)雙匯第一工業(yè)園，近距離觀看了生豬屠宰、肉制品加工等生產(chǎn)流程，了解雙匯的質(zhì)量管理、智能化生產(chǎn)情況。

在雙匯屠宰分割車(chē)間，自動(dòng)致暈機(jī)、自動(dòng)開(kāi)胸機(jī)等自動(dòng)化、智能化設(shè)備有序運(yùn)轉(zhuǎn)，一頭生豬被分割成200多種產(chǎn)品。肉制品加工生產(chǎn)線(xiàn)上，滾揉制餡、灌裝、高溫殺菌、烘干、包裝等生產(chǎn)工序都實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、智能化。

創(chuàng)新是驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展的不竭動(dòng)力。“從2020年7月開(kāi)始，雙匯對(duì)標(biāo)國(guó)際一流，對(duì)屠宰分割、肉制品加工的生產(chǎn)工藝、信息系統(tǒng)、環(huán)保系統(tǒng)等進(jìn)行改造升級(jí)，引進(jìn)了荷蘭、丹麥、奧地利、西班牙等國(guó)的世界一流設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了全流程生產(chǎn)自動(dòng)化、智能化、信息化，既降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，也確保了產(chǎn)品質(zhì)量。”雙匯發(fā)展相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

記者從雙匯集團(tuán)獲悉，2021年年底，總投資5億元的河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司屠宰廠(chǎng)智能化升級(jí)改造項(xiàng)目順利完工。新項(xiàng)目投產(chǎn)后，一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13個(gè)小時(shí)。同時(shí)，該項(xiàng)目還同步配套了信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了檢驗(yàn)檢疫、能源消耗、環(huán)保安全等核心業(yè)務(wù)模塊的信息化管理，全面提升了企業(yè)綜合管理和質(zhì)量管控水平。

改造后的生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)現(xiàn)了全流程的信息化和智能化管理，從生豬收購(gòu)、生產(chǎn)加工到產(chǎn)品發(fā)貨，全產(chǎn)業(yè)鏈條數(shù)據(jù)都是自動(dòng)采集、自動(dòng)上傳、自動(dòng)計(jì)算，產(chǎn)、供、銷(xiāo)、運(yùn)數(shù)據(jù)都可以實(shí)現(xiàn)在線(xiàn)追溯和即時(shí)匯總分析;在線(xiàn)使用的生豬AI證件識(shí)別、產(chǎn)品智能輸送/分級(jí)、分區(qū)智能溫控系統(tǒng)等智能化手段，也讓整個(gè)生產(chǎn)流程更節(jié)能、更高效、更安全、更環(huán)保。

雙匯在對(duì)漯河屠宰廠(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造的同時(shí)，還投入了2.4億元對(duì)旗下肉制品工廠(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，日前該項(xiàng)目也已順利投產(chǎn)。這個(gè)項(xiàng)目前道采用奧地利、西班牙、丹麥等世界一流生產(chǎn)設(shè)備，后道由雙匯與中科院沈陽(yáng)自動(dòng)化研究所聯(lián)合定向開(kāi)發(fā)，引入九大智能模塊，實(shí)現(xiàn)高溫肉制品的集約化、自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)。

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的源頭活水!創(chuàng)新如何推動(dòng)企業(yè)發(fā)展?雙匯的發(fā)展給出了答案。

這些年來(lái)，雙匯集團(tuán)圍繞“實(shí)業(yè)+科技”戰(zhàn)略，大幅度增加研發(fā)投入，保持每年30%以上的增速，在現(xiàn)有國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心的基礎(chǔ)上，正在努力打造國(guó)家級(jí)豬肉加工技術(shù)創(chuàng)新中心，始終在技術(shù)創(chuàng)新上保持優(yōu)勢(shì)，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造不竭動(dòng)力。