以匠心為本，以文化為魂，堅定推廣信陽美食文化，讓更多人愛上信陽菜！

11月9日，“西郊竹園品牌創立三周年暨六店同慶答謝會”在鄭州金融島隆重舉行。來自鄭州市與信陽市兩地餐飲協會領導、行業專家、合作伙伴及媒體嘉賓，還有西郊竹園各門店的客戶代表，齊聚一堂，共同見證一個地方菜品牌的成長與堅守。

三年來，西郊竹園以一句質樸卻有力量的品牌信念——“信陽拉來的食材，信陽請來的師傅，做地地道道的信陽菜”。把信陽山水的清韻、茶香的靈氣、竹文化的意境，融進鄭州的城市煙火。

品牌創始人解忠杰先生在主題分享《信陽菜的堅守與遠行》中，回顧了西郊竹園的創立歷程：

三年時間，西郊竹園實現了從無到有、從小到大的跨越式發展。6家千平大店，成為了信陽菜在鄭州最具代表性的品牌。更把“信陽味道”帶進了更多人的生活。西郊竹園不僅是一個餐飲品牌，更是信陽飲食文化的一張靚麗名片。不僅用匠心選料，用真心烹飪，更把信陽的山水清韻、茶香竹韻都融入其中。

西郊竹園始終不忘傳承與創新并行，既保留了信陽菜的原汁原味，推出的招牌菜“潢川甲魚面”，為保證甲魚的品質和口感堅持選用國家地理標志食材生長周期3到5年的“潢川年份甲魚”，又結合了河南人愛吃面食的習慣，一經推出便深受廣大食客的喜愛，上市3周年熱銷超過了80000只。

“我們不只是做了一家餐廳，我們要傳播信陽飲食文化，要讓更多人因為一道菜了解信陽，因為一餐飯愛一座城。”——解忠杰

信陽食材展區："地道信陽味"的源頭魅力

活動現場設置了信陽特色食材展示區，李家寨豆腐、信陽土蔥、羅山土芹菜、商城筍干、固始雞頭米……這些看似普通的食材，卻承載著信陽山水的原生態氣息。每日從信陽直供鄭州，構建起“產地直鏈”的餐飲供應體系。這既是對食材原產地的尊重，也是對“信陽味”品質的守護。

鄭州市餐飲與住宿行業協會會長鄧勝利在致辭中講到：

西郊竹園以地道的信陽味贏得了鄭州食客的信任，成為鄭州信陽菜館的頭部品牌。3年6店，這不僅代表著品牌的成功，更代表著地方菜的崛起。

信陽余記食材供應鏈創始人余兵表示：

西郊竹園不僅是一家餐廳，是信陽飲食文化的窗口，更是信陽飲食文化的一張靚麗名片，是信陽菜品牌創新與文化輸出的典范。

三年六店，信陽菜的城市表達

如今的西郊竹園，已成為信陽菜在鄭州乃至河南的代表品牌。品牌組織的“信陽菜美食節”“竹韻茶香”“信陽食材節”等系列活動，不斷為城市注入更多人文溫度與地方味覺記憶。

此次三周年盛典，既是一次感恩答謝，也是一場信陽味道的文化傳播行動。在“城市更新”的語境下，西郊竹園用堅守與創新詮釋著地方菜的生命力。

讓信陽味道成為城市文化的一部分

餐飲不僅關乎味覺，更承載著文化認同。西郊竹園的三年，是一段“地方味道傳播”的探索之路。未來，品牌將繼續以信陽食材為根、以文化傳承為魂，讓“信陽味道”走進更多城市，走上更廣闊的舞臺。

竹影為伴，茶香作序。西郊竹園，讓世界愛上信陽菜。