首創(chuàng)荊芥茶飲月銷20萬杯，計(jì)劃未來一年在海外開設(shè)100家門店
這杯“茶”從出圈到出海 為何如此讓人“上頭”？
【編者按】
當(dāng)歷史的指針指向下一個(gè)五年的新起點(diǎn)，一批“黑馬”正蓄力“起飛”。之于河南，一批新銳民企正如充滿活力的“小象”，在時(shí)代的雨林中穩(wěn)健闊步前行：其中有新消費(fèi)領(lǐng)域的后起之秀，有掌握核心技術(shù)、敢于直面全球競爭的“出海”先鋒，有“專精特新”的隱形冠軍，以一己之力定義細(xì)分領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)……
為展現(xiàn)河南新質(zhì)生產(chǎn)力的底層活力，頂端新聞·河南商報(bào)推出《奔向“十五五”——河南民企“小象”快跑》系列報(bào)道，通過挖掘一批河南民企中的“小象”代表，記錄河南民營經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的時(shí)代風(fēng)貌。
“小象”名片：眷茶
所屬賽道：新茶飲
“小象”實(shí)力：首創(chuàng)荊芥茶飲月銷20萬杯，海外將拓店百家
“象舞”之道：深耕河南風(fēng)味，“東方香料鮮奶茶”錨定差異化
在8年前，把地域?qū)傩詷O強(qiáng)的荊芥做進(jìn)果茶，是一個(gè)大膽到令人費(fèi)解的創(chuàng)意。然而，正是這杯荊芥果茶，不僅開啟了眷茶的故事，更讓它成為河南首個(gè)立足本土風(fēng)物打造的新茶飲品牌。
從鄭州熙地港出發(fā)，到如今香飄馬來西亞，河南眷茶餐飲管理有限公司(簡稱“眷茶”)憑借“東方香料鮮奶茶”的獨(dú)特定位，在茶飲紅海中開辟了一條差異化賽道。
產(chǎn)品創(chuàng)新
突出河南特色 飲品屢屢出圈
眷茶的品牌之路，始于對“根”的探索。
2016年，眷茶作為新式茶飲“先鋒”亮相，首家門店融入活字印刷、盤龍柱等傳統(tǒng)文化元素，以期用視覺符號建立品牌認(rèn)知，同時(shí)提出“寧眷故鄉(xiāng)一葉茶，莫戀他鄉(xiāng)萬兩金”的口號。
“第一階段，我們站在品牌的視角看河南，探索在地食材與故鄉(xiāng)風(fēng)物的結(jié)合。”眷茶CEO、眷茶臻選品牌創(chuàng)始人惠海豐回憶道，荊芥檸檬茶等第一批帶有河南特色的茶飲產(chǎn)品正是如此誕生的。
文化是品牌的靈魂，產(chǎn)品則是品牌屹立的根基。
眷茶在產(chǎn)品和品牌上創(chuàng)下了多個(gè)“首創(chuàng)”紀(jì)錄：它首創(chuàng)“國風(fēng)新茶飲”概念，是將荊芥引入茶飲的開創(chuàng)者，如今，它更是“東方香料鮮奶茶”品類的首創(chuàng)品牌。
目前，“東方香料鮮奶茶”已成眷茶的核心產(chǎn)品路線。這一定位，來自市場的檢驗(yàn)。
品牌創(chuàng)立初期研發(fā)的爆款荊芥檸檬茶，至今仍保持月均20萬杯的銷量，成為名副其實(shí)的“長紅”產(chǎn)品。此外，含有糯米香葉的鳳梨金桔綠茶、融合復(fù)合香料的“胡辣湯奶茶”等河南特色飲品也屢屢出圈。內(nèi)部數(shù)據(jù)顯示，含有香料的單品復(fù)購率顯著高于普通產(chǎn)品。
這些成功背后，是眷茶對產(chǎn)品本質(zhì)的堅(jiān)持?；莺ＸS認(rèn)為，噱頭固然重要，但好喝是根本，要給消費(fèi)者想要的，而不是把自己想賣的賣給消費(fèi)者。
經(jīng)營之道
“慢就是快” 眷茶的擴(kuò)張哲學(xué)
在競爭白熱化的茶飲行業(yè)中，眷茶展現(xiàn)了難得的戰(zhàn)略定力，以“慢就是快”的理念，邁出市場擴(kuò)張的每一步。
在國內(nèi)市場，眷茶采取“深耕河南、擇機(jī)出省”的策略。在經(jīng)歷品牌調(diào)整期后，其河南及周邊區(qū)域門店數(shù)量曾精簡至70余家。同時(shí)，暫停了加盟店的拓展進(jìn)程。如今，隨著定位愈加清晰，眷茶計(jì)劃到明年將河南及周邊區(qū)域門店數(shù)提升至不少于100家，并對加盟店采取強(qiáng)管控，一個(gè)督導(dǎo)只管10~12家店，以確保品質(zhì)如一。
同時(shí)，它穩(wěn)健地邁出河南，自今年6月首進(jìn)深圳以來，已在當(dāng)?shù)亻_出7家門店，證明了其品牌與產(chǎn)品在高度市場化的一線城市的競爭力。
在出海航道上，眷茶更是新茶飲豫企中的先行者之一。目前，其在馬來西亞已開出3家門店，并對印尼、泰國市場進(jìn)行籌劃，計(jì)劃未來一年在海外開設(shè)100家門店。在每個(gè)出海國家，眷茶都專設(shè)產(chǎn)品經(jīng)理，融合當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，如結(jié)合馬來西亞的九層塔進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新等。
“我希望眷茶是一家健康的企業(yè)，而非一味追求體量的‘虛胖’巨頭。”惠海豐說。正是這種對品牌的隨時(shí)審視、謹(jǐn)慎擴(kuò)張與敢于在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上重投資的魄力，共同構(gòu)成了眷茶穩(wěn)健而有力的發(fā)展節(jié)奏。
從一款果茶產(chǎn)品荊芥茶到“東方香料鮮奶茶”的明確戰(zhàn)略定位，從河南的地域品牌到駛向東南亞的“河南黑馬”，眷茶用8年時(shí)間完成了一場從產(chǎn)品到品牌、從本土到全球的晉級。作為新茶飲的“河南樣本”，眷茶以“慢就是快”的哲學(xué)，闖出一條屬于中國茶飲品牌的“新絲路”。（統(tǒng)籌：張琳娟 李興佳 執(zhí)行：頂端新聞·河南商報(bào)記者 景凌 實(shí)習(xí)生 張凡 陳菊紅/文）
